Chefs británicos de alto nivel piden bajar el IVA de pubs y restaurantes al 10 %
Chefs británicos de primer nivel, entre ellos Tom Kerridge y Heston Blumenthal, han pedido al gobierno británico que reduzca el IVA de pubs y restaurantes del 20 % al 10 %, según informó la BBC. El sector de la hostelería sufre por los costes de energía y mano de obra y advierte sobre una ola creciente de cierres.
BBC BusinessChefs británicos de primer nivel, entre ellos Tom Kerridge, Heston Blumenthal y Angela Hartnett, han enviado una carta abierta a la canciller Rachel Reeves pidiéndole reducir el IVA de pubs y restaurantes del 20 % al 10 %. La carta señala el cierre de 13.000 establecimientos en los últimos cuatro años y advierte que el 28 % de los pequeños operadores podría cerrar en los próximos seis meses.
Las cifras de UK Hospitality sugieren que el Tesoro podría perder 1.200 millones de libras anuales en ingresos por el recorte, pero el sector argumenta que el empleo adicional y la ampliación de la base del IVA cerrarían la brecha en dos años. Un vocero del Tesoro indicó que la propuesta 'se estudiará con atención', y añadió que el presupuesto de otoño de octubre será el momento decisivo.
El analista londinense Paul Dales, de Capital Economics, dijo que el llamado abría 'un espacio políticamente conveniente para un apoyo de corto plazo' y podría influir en las deliberaciones del Banco de Inglaterra antes de la reunión de tipos de agosto. Los representantes del sector citaron el ejemplo alemán del IVA hostelero del 7 % y presionaron al gobierno para actuar a más tardar en el comunicado de otoño.
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